最近听说猪肉有病,是真的吗?

最近，市场上流传着关于猪肉有毒有害的传闻，但这并非因为猪肉本身有问题，而是由于不法分子将病死猪进行加工后再销售，导致猪肉存在安全隐患。2015年1月22日，清远市佛冈县“3·25制售病死猪肉案”在佛冈县法院进行了公开宣判。

最近有关猪肉的疾病的报道，可能是指非洲猪瘟疫情。非洲猪瘟是一种病毒性传染病，会导致猪只的死亡率很高，对猪养殖业有很大的经济影响。疫情暴发后，国家有关部门会采取措施来控制病情的扩散，比如实行区域隔离、消毒、封锁等措施，以遏制病情的扩散。

最近，关于猪肉是否安全的话题引起了广泛关注。有人传言猪肉不能吃了，这是因为猪肉中含有非洲猪瘟病毒，而这种病毒会对人体造成威胁。但是，事实上，这种传言是不准确的。非洲猪瘟是一种猪类传染病，它的传播速度非常迅速，但这并不意味着人类会因食用感染了非洲猪瘟。

传言中提到猪肉不能食用，原因是猪肉可能携带非洲猪瘟病毒，这引起了人们对健康的担忧。 然而，这一传言并不准确。非洲猪瘟是一种专门影响猪的疾病，虽然传播速度快，但并不意味着它可以通过食物传播给人类。

现在猪流行什么病

1、当前生猪养殖中需重点关注非洲猪瘟、猪蓝耳病、猪流行性腹泻三类高发疫病。 非洲猪瘟（ASF） 2023年国内仍有区域性散发病例报告，其传播特点呈现点状爆发、接触性传播特性。最新流行毒株以基因Ⅱ型为主，非典型病例占比升高，部分感染猪仅表现体温波动或皮肤轻微红斑，需通过PCR检测确诊。

2、猪水肿病是由病原性大肠杆菌毒素引起的仔猪急性散发性疾病，死亡率高达90%，主要发生于断乳仔猪，以健壮猪最为常见，需通过科学管理、免疫接种和及时治疗控制危害。病原与传播：由OOO138等群病原性大肠杆菌毒素引起，带菌母猪通过垂直传播感染仔猪，呈地方性流行，常限于特定猪场或窝群。

3、分析常见疾病时，养殖场的病毒性传染病尤其需要警惕。近年来非洲猪瘟全球发病率达27%（2023年联合国粮农组织数据），其典型症状包括高烧、皮肤紫斑、便血，可通过接触传播，死亡率接近100%。猪瘟病毒虽与非洲猪瘟不同，但同样会引起群体性发热、结膜炎症状，目前国产疫苗保护率达95%以上。

4、猪流行性腹泻病毒（PEDV）药物研究近年聚焦于抗体研发、中药成分筛选及新型疫苗开发，部分成果已进入临床试验阶段。

5、猪口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一种急性、热性、高度接触性传染病，主要影响偶蹄兽，其中猪具有高度易感性。以下从病因和防治两方面进行详细阐述：病因病原体特性：口蹄疫病毒是引发该病的直接原因，其传染性强、发病率高。

6、猪流行性感冒（SI）是猪只呼吸系统的高传染性传染病，防治需结合症状监测、环境管理及针对性治疗措施，具体方案如下：疾病特点与症状识别传染性：通过空气飞沫或直接接触快速传播，整群猪可能1-2天内集体发病。

猪价为何大涨大跌

猪价大涨大跌的核心原因在于供需失衡、政策调控、疫情冲击、养殖成本四类因素深度交织，形成周期性波动。近年猪价剧烈波动，本质是行业内外部矛盾集中爆发的结果。理解这一现象需将宏观政策、养殖规律与市场反应结合分析，我们可以从三个层级切入核心逻辑。

相关部门设置猪价三级预警区间，当前猪价处于二级预警但未有效拉响警报：为避免猪价大涨大跌对生活物资价格造成过度干扰，相关部门设置了猪价三级预警区间。进入7月后，猪价在延续6月23日以来的涨势后，于7月4日开始全面下跌。当前猪价处于二级预警期内，但警报声并不响亮，未有效触发大规模收储行动。

③，生猪产能居高不下使供需失衡。现在的养猪户都是中大型规模化，专业化，科学化养猪户，都是资本控制养猪，都是为了经济利益，生猪价高涨的时候，既以量又以价，获得高额回报，价格下行的时候，采取压栏惜售，垄断市场，使生猪供给量大幅度的减少，迫使生猪价的震荡回升，从而获利。

产能压制：生猪产能恢复至正常水平，决定猪价难以持续“雄起”，当前反弹更可能是阶段性震荡调整，而非趋势反转。信息误导风险：若因单日微涨断定“市场缺猪”，可能引发非理性压栏或投机行为，加剧后期价格波动。

对于上涨的原因之前也分析过很多次了，既有阶段性产能回落的原因，也有压栏惜售的情绪影响，再加上市场普遍看涨后续猪价，于是猪价就在这些因素的综合作用下一涨再涨。

疫情中的猪肉:中国诞生2位千亿猪富豪,美国肉价大涨至4元/斤

1、中国养猪业在疫情期间诞生两位千亿富豪，而美国因肉类加工厂关停导致猪肉价格飙升至约4元/斤，两国猪肉市场呈现截然不同的发展态势。中国养猪业：富豪崛起与市场供应千亿富豪的诞生：刘永好家族：四川新希望集团的刘永好家族财富在截至2020年3月31日逆势增长20%，达到1050亿元。

2、猪肉的永久性刚需属性：猪肉是中国人延续几千年的饮食偏好，属于“永久性刚需”。2019年猪肉价格大幅上涨，2020年初新冠疫情又导致进口受阻，进一步加剧了供需矛盾。专家预测中国猪肉产销缺口同比扩大37%，巨大的需求缺口和飞涨的肉价，使养猪业成为极具吸引力的市场。

3、国内猪周期与猪瘟叠加效应猪肉价格受“猪周期”规律影响显著：肉价上涨时，养殖户扩大母猪存栏量，导致后续生猪供应增加、肉价下跌；肉价低迷时，养殖户淘汰母猪，减少供应，推动价格回升。本轮周期中，非洲猪瘟的爆发加剧了供应短缺。

4、这种品种的猪，瘦肉率非常高，而且成长的速度也很快，一般生长6个月就可以进行宰杀。

5、023年9月国储投放2万吨冻肉，引发当月生猪价格单周下跌达8%。疫情与成本推高波动幅度 非洲猪瘟至今仍导致年损失量超500万头，2023年云南、四川新发疫情致使两地出栏量骤减34%。饲料成本占养殖总成本60%以上，玉米价格从2020年1900元/吨涨至2023年2800元/吨，直接压缩盈利空间。

6、消费结构：美国人年均消费猪肉约24公斤（USDA数据），仅为牛肉的60%，需求压力较小。

疫情肆虐、台风来袭!生猪价格涨还是跌?

1、生猪价格在疫情与台风双重影响下，整体呈现止跌企稳迹象，且受供应减少与消费增加的双重推动，未来价格存在上涨可能性。非洲猪瘟疫情对猪价的影响：继农业农村部公布河南和内蒙古新增两例非洲猪瘟疫情后，猪价持续走跌，但跌幅有所放缓，整体猪价止跌企稳迹象逐渐明显。

2、025年7月4日全国生猪价格呈现下跌趋势。价格变化概况 当日全国生猪均价为112元/公斤，较前一日每公斤下跌0.06元。生猪市场呈现量价齐跌特征，多地养殖场生猪出栏节奏加快，屠企完成采购计划顺利导致供过于求。市场具体表现 出栏生猪体重普遍维持在120-130公斤区间，屠企收猪量环比增加约5%。

3、025年8月1日猪价呈现全国性上涨，但不同区域价格差异明显。

4、区域价格异动解析 东北三省连续三日报价稳定在5-9元/斤区间，辽宁部分屠宰场对280斤以上大猪仍存在0.2元/斤的扣款标准。 福建市场因台风后运输恢复，单日上涨0.15元推动成交价触及5元关口，省内规模化猪场出栏节奏加快。

如果猪得了猪瘟怎么办

1、必须24小时内上报当地畜牧兽医部门。根据《动物防疫法》规定，非洲猪瘟等一类动物疫病需立即强制扑杀。2023年全国动物疫病防控系统平均响应时间已缩短至5小时，专业人员在采样确诊后会指导后续处理。执行扑杀时优先选择电击或二氧化碳窒息等人道处置方式。处理后的病死猪须深埋4米以上或专业焚烧，运输过程需密封防漏。

2、猪得了猪瘟怎么办 当猪群中有一只猪得了猪瘟时，首先要对猪群进行排查隔离。特别是身体弱的或者年龄比较小的猪一定要隔离。对猪舍要彻底的清理，这样才能保证室内环境整洁，避免病毒的扩散。

3、立即启动消毒与“拔牙式”淘汰消毒措施：非洲猪瘟病毒对环境抵抗力强，需使用复合酚类、过硫酸氢钾类或戊二醛类消毒剂，对猪舍、道路、工具及人员衣物进行全面喷洒消毒，每日至少2次，持续至疫情完全控制。